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　　食品安全不僅是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重要問(wèn)題，也是社會(huì)各界普遍關(guān)注的敏感問(wèn)題。食品安全與人們的安全直接相關(guān)。食品安全是我們生命、健康和安全的重要問(wèn)題之一。目前，我國(guó)食品安全事故頻發(fā)，食品安全形勢(shì)不容樂(lè)觀(guān)，對(duì)食品安全監(jiān)督管理和食品安全檢測(cè)提出了更高的要求。

　　餐飲行業(yè)食品安全檢測(cè)儀屬于快速檢測(cè)儀器，操作簡(jiǎn)單，檢測(cè)速度快，使用方便，是快速檢測(cè)食品行業(yè)中常用的儀器之一，主要針對(duì)食品中一些有害有毒的指標(biāo)的檢測(cè)，比如重金屬、過(guò)量的食品添加劑等等，保證消費(fèi)者的飲食安全，讓我們能夠放心的享受美食，進(jìn)一步提高食品的安全質(zhì)量問(wèn)題。

　　現(xiàn)在隨著食物種類(lèi)越來(lái)越豐富，營(yíng)養(yǎng)越來(lái)越均衡，。當(dāng)前，在大中型城市當(dāng)中，食品加工原料仍然主要集中在散戶(hù)生產(chǎn)，導(dǎo)致初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源污染嚴(yán)重。對(duì)餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，絕大多數(shù)都缺乏食品安全檢測(cè)技術(shù)支持，如何保證原材料的質(zhì)量，做好內(nèi)部控制至關(guān)重要。